top of page

Als eerste op de hoogte gehouden worden van nieuwe menu's en speciale gelegenheden? [Klik hier]

 

Zalm 'Gravad Lax'

Haspengouwse wasabi - giardiniera - karnemelk

•• Belgisch kalf & Belfegò tonijn ••

kappers uit Pantelleria - colatura van anjovis - limoen

••• Iberico bellota & grijze garnalen •••

‘Nduja - pecorino - basilicum

--- Tagliatelle, fazant & zwarte wintertruffel ---

Boter - Parmigiano Reggiano 36m - salie

 

Roggevleugel ‘meunière’

Handgesneden frieten - kropsla - remoulade

• Dame noir •

Chocolade ‘Van Dender’ - crumble - slagroom

2 gangen: €39
(voorgerecht / hoofdgerecht / koffie of thee met koffiekar)

• 3 gangen: €47 •
•• 4 gangen: €63 ••

••• 5 gangen: €76 •••

 

--- Zwarte wintertruffel ---

extra €25
 ipv gerecht: €15

Stadt-5.jpg

LUNCH
(Enkel donderdag- en vrijdagmiddag)

Stadt_Van_Luijck_by_HungryforMore_66.jpg

VERRASSINGSMENU
'ALL-IN'

Een wisselend, seizoensgebonden verrassingsmenu van 4 gangen.

'All-in' met hapjes, aperitief, aangepaste wijnen, waters en koffie of thee met onze koekjeskar.

Opgelet: enkel beschikbaar wanneer dit vooraf bij de reservering is doorgegeven!

Verrassingsmenu 'All-in': €120 per persoon

Enkel op donderdag, vrijdag- en zondagmiddag
(met uitzondering van feestdagen)

Supplement kazen: €17
Kazen ipv dessert: €10

Hamachi & Haspengouwse wasabi

Belgisch kalf & Balfegó tonijn

 

Spaghetti met oester, aardappel en kaviaar
 

Zeeduivel & bottarga 

• Noordzee tarbot & Wagyu •
Supplement 10g Imperial Heritage kaviaar €20

Zwezerik 'Rossini"

'Siciliaanse' duif uit Racan

Haspengouwse scroppino

Affogato 

en/of

Selectie artisanale Italo-Belgische kazen 

* U kunt het menu uitbreiden met ons signatuur gerecht:  €32 *


5 gangen: €98 (zonder oester, zwezerik en scroppino)
(niet op vrijdagavond en zaterdagavond)



6 gangen: €120 (zonder zwezerik en scroppino)

 8 gangen: €148

Supplement kazen: €17
Kazen ipv dessert: €10

Stadt-3.jpg

MENU
LIMBURGER, WERELDBURGER

Het huidige menu laat ons niet toe om vegetarische dieetwensen in te willigen.

Bepaalde levensmiddelen kunnen wijzigen en ingrediënten kunnen afwijken van de kaart

bottom of page