DEGUSTATIE
HAMACHI & PALING
rode biet - mierikswortel - zwarte sesam
ST. JACOBS UIT DIEPPE
aardpeer - pijlinktvis - bottarga
NOORDZEEKABELJAUW
vadouvan - bloemkool - Granny Smith
Royal Belgian Caviar +€10
KALFSZWEZERIK*
savooikool - bospaddenstoel - dragon
JONGE DUIF UIT RACAN
pastinaak - eekhoorntjesbrood - hazelnoot
PARFAIT VERVEINE
braam & pruim - yoghurt - amandel
en/of selectie artisanale kazen
5 gangen | €110
6 gangen | €130
Supplement kazen: €17
Kazen i.p.v. dessert: €10
Ons degustatiemenu is tijdens lunchmomenten enkel mogelijk mits vermelding bij de reservatie.
Als eerste op de hoogte gehouden worden van nieuwe menu's en speciale gelegenheden? [Klik hier]
Gelieve ons tijdig te informeren over allergieën of dieetwensen. Bij last-minute wijzigingen kan een supplement worden aangerekend om onze kwaliteit en service te garanderen.