DEGUSTATIE
DORADE CEVICHE
crème fraîche - koriander - avocado
TARTAAR VAN KALFS
bloemkool - pickles - kapperblad
LIJNGEVANGEN ZEEBAARS
courgettebloem - mossel - venkel
Royal Belgian Caviar +€10
GAMBERO ROSSO*
varkenswang - bisque - groene asperge
JONGE DUIF UIT RACAN
Kordia kers - girolles - Chioggia biet
LIMBURGSE AARDBEI & FRAMBOOS
mascarpone - amandel - manjari 64%
en/of selectie artisanale kazen
5 gangen | €110
6 gangen | €130
Supplement kazen: €17
Kazen i.p.v. dessert: €10
Ons degustatiemenu is tijdens lunchmomenten enkel mogelijk mits vermelding bij de reservatie.
Als eerste op de hoogte gehouden worden van nieuwe menu's en speciale gelegenheden? [Klik hier]
Gelieve ons tijdig te informeren over allergieën of dieetwensen. Bij last-minute wijzigingen kan een supplement worden aangerekend om onze kwaliteit en service te garanderen.